三絲茭白怎麼做好吃-tft每日頭條

三絲茭白怎麼做好吃

健康更新时间:2025-04-24 23:30:43

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(1)

　　茭白纖維高，熱量少，搭配不同顔色的食材就可以快速完成一道小炒。

　　By 孩媽美食【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　茭白 2根雞胸肉 150克鮮香菇 2朵紅椒半個輕鹽牡蛎醬油 2大勺蒜 1瓣香蔥少許

　　做法步驟

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(2)

　　1、準備所需食材

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(3)

　　2、先來處理雞肉:雞胸肉洗淨切成粗絲

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(4)

　　3、加蔥段、蒜片、白胡椒粉、輕鹽牡蛎醬油、一小勺水抓勻至調料吸收

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(5)

　　4、加澱粉和食用油拌勻腌制10分鐘入味

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(6)

　　5、茭白去掉根部老皮切成粗絲

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(7)

　　6、鮮香菇和辣椒切成絲

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(8)

　　7、鍋内加水和少許鹽燒開，倒入茭白絲焯水約1分鐘去掉茭白中的草酸

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(9)

　　8、鍋燒熱加油燒至約4成熱，倒入雞絲、味達美臻品料酒去腥滑散至變色

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(10)

　　9、倒入香菇炒軟

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(11)

　　10、倒入茭白絲炒散，加輕鹽牡蛎醬油調味

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(12)

　　11、最後倒入紅椒絲，用水澱粉勾芡炒勻出鍋

　　三絲茭白怎麼做好吃（我的養生日常-遠離秋燥）(13)

　　12、最後撒香蔥碎，好看又好吃

　　茭白的營養功效

　　味寒、甘，入肺經、脾經、肝經。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。

　　1.利尿止渴、解酒毒

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為适宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2.補虛健體

　　茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

　　3.退黃疸

　　茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。

　　4.減肥美容

　　由于茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。

　　茭白的飲食禁忌

　　筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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