1、材料:花菜一棵(約500克),幹酪末1/2杯,面包屑1/4杯。調料:黃油片60克,精鹽一小匙,沸水四杯,水果汁一杯,碎香菜兩大匙。
2、将花菜洗淨,放入沸水内,加鹽,加蓋高火12分鐘,取出瀝去水分。
3、将水果汁與香菜拌勻,淋在花菜面上,撒上面包屑、幹酪末,鋪上黃油片,加蓋高火5分鐘,取出後過5分鐘再食用。
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