1、要是玉米頂部發黴的話,就算是将它切掉也是不能繼續吃的,因為發黴的玉米裡面會産生一種名叫黃黴曲素的毒素,它是一種能夠有毒的緻癌物質,要是将它和新鮮的玉米放到一起的話,也會将其污染的,食用後不僅會對健康不利,還容易出現中毒情況。
2、且變質的食物裡面,有害菌的數量還會急速上升,除了黃黴曲素之外,還有沙門氏菌、霍亂弧菌等等,這些物質都會導緻嚴重的消化道疾病,出現腹痛、腹瀉等情況。
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