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茼蒿不能和什麼一起吃

美食更新时间:2024-08-01 00:16:09

　　茼蒿有着篙之香氣、菊之甘香，味道有十分的清爽可口，十分受人們的喜愛。在古代這可是宮廷的佳肴，一般人是吃不到的。那麼本期的食物相克，為你解析。

　　茼蒿不能和什麼一起吃

　　1、茼蒿+醋：會降低營養價值。

　　2、茼蒿+柿子：同食容易易傷胃。

　　3、茼蒿+胡蘿蔔：會破壞維生素C

　　茼蒿的營養價值

　　1、茼蒿裡含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等，氣味芬芳，可以消痰止咳；具有調胃健脾、降壓補腦等效用。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；常吃茼蒿，對脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘都有很好的功效。

　　2、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體内水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。

　　3、茼蒿含有許多可在體内發揮維生素A效力的β-胡蘿蔔素，茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C，以及多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，茼蒿有清血、養心、潤肺的功效。

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