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龍利魚如何做輔食

美食 更新时间:2024-07-23 09:27:54

  1、龍利魚泥,适合6個月寶寶

  (1)食材:新鮮龍利魚一塊,檸檬半顆。

  (2)做法:将新鮮的龍利魚清水沖洗下,切小塊,放入檸檬片去腥30mins(一片檸檬一塊魚肉)。

  将魚塊放入蒸鍋中,上下面鋪幾片檸檬蒸20分鐘。

  蒸出來的龍利魚搗碎成泥即可。

  吃時取一部分配上蔬菜放入碎面裡。

  2、龍利魚青菜米粉 适合7個月寶寶

  (1)食材: 龍利魚,油菜,米粉,核桃油。

  (2)做法: 青菜用開水煮熟。龍利魚上鍋蒸熟。

  龍利魚和青菜用料理棒打成泥。

  溫水沖開米粉,攪拌均勻。

  米粉中倒入蔬菜魚泥,倒入核桃油攪拌均勻即可。

  3、胡蘿蔔菠菜龍利魚泥 适合8個月的寶寶

  (1)食材: 龍利魚一塊,胡蘿蔔一小節,菠菜葉2片。

  (2)做法:魚切适當大小,胡蘿蔔切薄圈,菠菜待用。

  不粘鍋放食用油熱鍋,下胡蘿蔔進去翻炒一下,約1分鐘。

  翻炒好的胡蘿蔔入蒸籠,魚入碗裡,一起入蒸鍋蒸熟。

  蒸鍋裡的開水有用,别倒了,菠菜放進去焯一下撈出。

  一勺米粉加溫開水攪拌均勻,最後把打好的蔬菜魚泥混入米粉攪拌均勻即可。

  4、胡蘿蔔洋蔥龍利魚 适合9個月寶寶

  (1)食材:龍利魚适量,胡蘿蔔适量,洋蔥适量。

  (2)做法:胡蘿蔔去皮切丁,洋蔥取球莖白色中心部分切丁,龍利魚去除油脂筋膜切塊。

  将三種材料加一片姜,放入蒸籃開始蒸制。

  蒸完去除姜片,倒入攪拌成泥,拌上米粉即可食用。

  5、龍利魚蒸魚糕 适合10個月寶寶

  (1)食材: 龍利魚适量,胡蘿蔔适量,雞蛋2個,海苔少量。

  (2)做法:龍利魚解凍之後,切成魚片備用;

  胡蘿蔔洗淨去皮,先刨絲,在開水裡焯一下,然後剁成胡蘿蔔末備用。

  把蛋清和蛋黃分離,打在兩個不同的碗裡,它們各有不同作用。

  準備料理機,先放入龍利魚片,再放入蛋清。

  攪打成細膩的魚泥(魚肉比較嫩,比肉餡好打的多)。

  放入大碗裡,繼續用筷子攪拌起勁兒。放入胡蘿蔔末,再放入海苔碎(海苔提前用輔食剪刀剪成碎末),如果寶寶滿1周歲了,可以加一點點鹽(1歲以内不加鹽哦),用筷子攪拌均勻。

  準備适合蒸的模具,什麼形狀都可以,先在模具上刷一層薄薄的油,方便蒸熟的時候脫模。

  倒入攪拌均勻的魚泥陷,用勺子或者刮刀抹平,輕輕在桌子上震兩下,震出氣泡。

  鍋裡放冷水,水開後放入模具開始蒸8分鐘左右開蓋,刷上一層蛋黃液,蓋蓋繼續蒸3-5分鐘。

  出鍋後稍微晾一下,倒在案闆上脫模。

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