1、準備食材:長腿白蘑菇、大蒜、鹽、生抽。
2、将大蒜、長腿白蘑菇洗淨,大蒜切末,長腿白蘑菇切片。
3、鍋中倒油燒熱。大蒜末倒入鍋中炒香,白蘑菇片倒入,混合翻炒。
4、加水,蓋上鍋蓋焖3-5分鐘,放鹽、生抽翻炒均勻,大火收汁即可。
蘑菇含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必須的氨基酸,能增高、增重,并能增強抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中還含有幹擾素誘導劑,能誘發幹擾素的産生,蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能。
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