現在人因為壓力等一些因素會出現頭發稀少，脫發等現象，而為了能夠增長發量，人們也是會選擇一些食補的方式，那麼吃什麼有利于長頭發呢？有哪些适合的食物？接下來就跟随本期的健康飲食一起來看看吧！

　　吃什麼有利于長頭發

　　牛排

　　牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。牛排含有豐富的蛋白質、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結在毛囊中，起到固發護發的作用。

　　同時，頭發的大部分營養來源于蛋白質，所以高蛋白的牛排也有助于頭發健康，有效的防止了脫發的産生。

　　杏仁

　　脫發的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治脫發的超級食品。

　　雞蛋

　　雞蛋營養豐富，一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

　　牡蛎

　　牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。豐富的鋅，可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭發的健康生長都至關重要。

　　黑豆

　　黑豆主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬于滋補佳品。據中醫藥理記述，它有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏須發等藥用。可内服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。

　　核桃

　　核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

　　對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。不僅如此，核桃還可以生發黑發，連續幾個月吃核桃，可以黑頭發。一天用量是4-5個最适合。一天不必吃太多，堅持天天吃。

　　莴苣

　　莴苣莖葉中含有莴苣素，味苦、高溫幹旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。莴苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。而且，莴苣富含維生素E，可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。經常脫發或者頭發稀少者可以吃點莴苣促進頭發的生長。

　　黑芝麻

　　黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體内黑色素，有利于頭發生長。研究認為，減少自由基的産生，清除老化代謝産物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。

　　柑橘

　　柑橘類水果所含有的人體保健物質，已分離出30餘種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。柑橘類水果中的維C，有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質的生長中非常重要，促進膠原合成，可起到促進頭發生長的作用。

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