1、先下少許熱油下蔥,姜,蒜小火爆香。
2、然後把熱油過的蔥,姜,蒜盛入小碗内加生抽或鮮醬油,加醋,加多一點糖,最後一步至關重要,微波爐加熱該調料半分鐘,筷子調勻醬汁,使糖充分溶解。
3、此醬與大閘蟹絕配!回味無窮!
4、記得蟹心也是不能吃的!極寒,需要取出喲!
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