準備材料:菜瓜一個、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、鹽2克、鎮江香醋5毫升、白糖5克、幹辣椒适量。
1、菜瓜去皮備用。
2、幹辣椒切塊,大蒜去皮切碎備用。
3、菜瓜去皮洗幹淨切片,放入生抽,鹽,糖,醋,拌勻備用。
4、鍋放油燒熱,放入蒜末,胡椒粉,姜粉,炒出香味,放入幹辣椒,炒出香味。
5、香噴噴的調料,倒入菜瓜上,吃時拌勻,即可食用。
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