一句話養生：争秋奪暑
處暑過後南方天氣不穩定，一方面暑氣尚未散盡，時有炎熱，另一方面受台風影響，時有暴雨降溫，古人把這種過渡時期的氣候叫做“争秋奪暑”，此時養生要點是根據天氣變化，靈活消暑清熱、健脾祛濕。
今日推薦——健脾祛濕湯
材料：
豬展300克，蓮子50克，芡實50克，陳皮1瓣，生姜5片，食鹽适量。
做法：
（1）豬展切塊，洗淨焯水備用；蓮子、芡實、陳皮、生姜洗淨。
（2）鍋内加适量清水煮沸，放入所有材料，大火燒開後轉小火煲1.5小時，調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
蓮子性平，味甘澀，善于補五髒不足，有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。芡實能益精氣，令人耳目聰明，并能補脾止瀉、祛濕止帶等，具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。搭配陳皮行氣化濕，生姜溫中和胃，此湯品能健脾祛濕，尤其适合痰濕體質的人群食用。
本期值班醫師：
原嘉民，主治醫師，醫學碩士。擅長運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀态和亞健康狀态，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘 、腎虛、容易上火(反複口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、産後調理等。
每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【記者】嚴慧芳
【作者】 嚴慧芳
每日一膳
來源：南方 - 創造更多價值
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