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扇子骨怎樣做湯好吃

美食 更新时间:2025-05-12 17:57:54

  1、材料:扇子骨、蓮藕 各500克、姜1塊、鹽、米酒。

  2、蓮藕先用刀平拍,讓藕肉松散,再切滾刀,然後用鹽腌一下,待用;

  3、把洗淨斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生姜一塊,再開鍋時加藕一起炖,直到熟。

  4、根據自己口味,調一下鹹淡,炖出來的藕湯,有蓮藕的甜香味。

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