1、血糖高可以适當的喝一點點的酸奶,因為酸奶要比鮮奶的營養價值高,但是酸奶的糖分含量會偏少一些,所以血糖高的人可以喝牛奶,也可以喝酸奶,喝牛奶最好是喝脫脂的。
2、酸奶的碳水化合物(也就是糖)含量并不很高,每百克酸奶隻有9.30克。但是,要比鮮奶(3.40克)高很多。
3、酸奶含有可抑制體内合成膽固醇還原酶的活性物質,又能刺激機體免疫系統,調動機體的積極因素,有效地抗禦癌症,所以,經常食用酸牛奶,可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病及癌症,降低膽固醇。
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