1、材料:高筋面粉350克,低筋面粉150克,雞蛋一個,鹽适量,水150ml,豬油30克,适量鹽,适量孜然。
2、把雞蛋、鹽、豬油加入面粉中逐漸加水攪拌雪花狀。
3、再慢慢加入水揉成面團,醒面15分鐘。
4、面團分成幾小塊,取一塊擀成薄薄的長方形,抹上豬油。
5、兩邊對折,再抹上豬油再對折。
6、然後反過來背部抹上豬油并對折。
7、把面拉長卷起來。
8、卷好後,沒用到的用保鮮膜裹起來。
9、取一個面團壓扁擀成薄片。
10、放入鍋裡煎,兩面煎熟即可。
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