1、紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、有機酸、維生素A、維生素C和微量鈣元素等營養物質,除此之外,紅棗還有大量的鐵元素;
2、灰棗含人體所需的多種維生素,例如有維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12等,被稱為“天然維生素丸”,而且還有18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀等多種礦物質元素。
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