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食材:土豆一個、木耳适量、雞蛋2個、蔥花适量、辣椒适量、姜片适量、鹽适量、雞精适量、老抽适量。
雞蛋打散、蔥花備好,木耳泡好後成撕小朵。黃瓜切片。
将油倒入鍋中,依次放入花椒,姜片,辣椒,蔥花爆香,倒入雞蛋,煎至8成熟(煎雞蛋時用鏟子把料往一邊扒一下)。
放入土豆編炒,稍後放入木耳,倒一點點老抽,适量味達美調色調味,快熟時加入鹽和雞精,就可以出鍋啦。
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