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葫蘆炒面筋步驟

美食 更新时间:2025-02-09 18:40:30

  1、葫蘆去皮後剖開去籽,然後切成片;

  2、油面筋用熱水泡軟;

  3、炒鍋燒熱後加入油燒熱,下蒜片和毛豆煸炒;

  4、煸至毛豆變色,下葫蘆片煸炒一會;

  5、加入油面筋,加鹽調味,加适量清水蓋上鍋蓋大火烹煮5分鐘左右;

  6、至葫蘆變軟呈透明狀,加入雞精炒勻,淋入水澱粉勾薄芡即可。

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