1、材料:海參2隻,香菜一小把,香油、醬油、醋、大蒜、鹽、味精,白砂糖适量。
2、将海參處理好,洗淨,切成片。
3、然後加入食鹽和料酒抓勻。
4、鍋中熱水,将海參汆燙一下撈出瀝幹。
5、大蒜切末,香菜切段備用。
6、将大蒜末放入碗中,加入醋、醬油、食鹽、白糖味精調成調味汁。
7、然後将調味汁撒在海參上拌勻,再放上香菜點綴即可。
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