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紫黑棗的功效作用及食用方法

健康 更新时间:2024-11-29 06:35:44

  1、黑棗的功效和作用:黑棗最大的營養價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。黑棗性溫味甘,具有補腎與養胃功效,有營養倉庫之稱;黑棗中的黃色素作為是天然黃色素,不僅可以作為食品工業的色素,研究發現其還具有一定的抗菌作用。黑棗中的礦物質含量也相當豐富,尤其是鉀元素含量非常之高,而鈉含量則相對低得多,這對于控制血壓和保持心髒健康非常重要。黑棗中含有單甯和黃色素等生物活性物質。并且有極強的增強體内免疫力的作用,并對贲門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗具有豐富的營養價值,如碳水化合物、膳纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質,像是保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進生長的礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等這些營養素在黑棗中含量都很豐富。黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、磷等營養成分。

  2、食用方法:材料:黑棗7個、糯米40克。制法:黑棗、糯米洗淨,倒入小鍋内,加清水2大碗,旺火燒開後,改用中火煮半小時,加紅糖1匙,生姜末少許,再煮片刻,離火。

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