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鹌鹑蛋怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-10-05 04:55:02

  鹌鹑蛋用來鹵煮會更好吃。煮好的鹌鹑蛋洗淨備用,并用勺底将蛋殼敲碎,可以讓鹌鹑蛋在後續制作中更入味,随後再加入生姜、蔥、八角、桂皮、香葉、食鹽、料酒、老抽、冰糖等調料進行煮制。

  鹌鹑蛋的個頭很小,接近圓形,重量大概有10g左右,表面會有棕褐色斑點。

  鹌鹑蛋的營養價值很高,一般每天吃3-5個會比較合适,吃多了會對身體造成負擔。

  鹌鹑蛋被認為是“動物中的人參”,含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1,以及鐵、磷、鈣等營養物質。

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