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生蚝怎麼保存

美食 更新时间:2024-11-30 00:36:34

1、短期帶殼保存:用清水洗刷幹淨,放入水盆裡,滴幾滴香油,可保存兩天。

2、長期帶殼保存:将生蚝放入保鮮盒裡冷凍,生蚝本身會有湯汁,不要倒掉,一起冰凍,可以保持鮮味。冷凍時間不要超過半年,否則會影響口感。

3、短期取肉保存:把肉從殼裡取出放入碗中,碗口包一層保鮮膜,放入冰箱冷藏室,可以保存3天。

4、長期取肉保存:如需長期保存,需要連殼煮一下,再把肉取出來,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍保存。

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