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紫菜蛋花湯如何做才好喝

美食更新时间:2024-12-02 07:54:41

　　1、用料：紫菜兩張、土雞蛋兩個、肉餡50克、鹽适量、花生油适量、醬油适量。

　　2、準備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油。

　　3、小鍋内放水燒開，把肉餡倒入鍋中煮開，用筷子攪拌打散，煮10分鐘左右。

　　4、用剪刀把紫菜剪成小塊，要檢查紫菜是否摻有雜質，有的話要拿幹淨。

　　5、把紫菜放入小鍋中煮5分鐘，紫菜吸水性比較強，如果感覺水少了，這時可以适當加入一些開水，用筷子攪拌紫菜，使其全部浸入水中。

　　6、往小鍋中加入适量鹽、醬油和花生油，土雞蛋洗幹淨，打入小鍋中。

　　7、用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成蛋花，煮3分鐘左右即可關火，一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了，味道清甜，營養豐富，非常好喝。

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