果醋文化： 中國的果醋文化已有近千年的曆史，最早是由歐洲傳至中國。但真正把果醋作為一種商業手段來運作是在二十世紀九十年代末。中國的現代果醋生産技術是從日本引進過來的。在中國果醋真正被大多數人們認知和接受是在2003年“非典”時期，因為醋對流感病毒有殺滅作用，同時對流感杆菌也有較強的抑制作用。因此03年以後果醋曾掀起過一段時間的醋酸飲料熱，醋酸飲料被譽為是繼碳酸飲料、飲用水、果汁和茶飲料之後的“第四代”飲料。
功效： 1、紅棗果醋兼備了紅棗和醋的益處。紅棗補氣養血，醋的優點也特别多，具有很強的殺菌能力,增強肝髒機能,促進新陳代謝;擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發生。
2、紅棗果醋能夠增強腎髒功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量。總的來說紅棗醋飲，抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成還能提高人體免疫力，對肝髒尤其好。
3、女性經常飲用紅棗果醋還具有減肥的功效，女性長期飲用有助于調節，養顔，減肥的功效。
用料： 白醋、大棗、冰糖 。
做法： 1、冰糖裝入桶内，紅棗提前洗淨，晾幹水分，然後去核剪開。
2、倒入白醋。
3、蓋緊封存，存放在室内陰涼處，一個月後即可飲用（最好隔幾天沒事時搖晃搖晃）。
棗丫丫溫馨提示： 做好的紅棗醋棗香濃郁、酸甜可口，可直接喝（個人感覺太濃），也可以依據個人的口味加涼開水或加冰飲用，兌多少水具體看自己的口感而定，每天最多不要超過50ml。棗丫丫聽說晚飯後半個小時飲用最好哦。
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