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怎麼做香煎牛肉

美食 更新时间:2025-02-07 16:05:33

  1、食材:牛肉200克,鹽2克,料酒,蚝油各2克,孜然,辣椒粉,芝麻适量,白糖少許,食用油20克

  2、牛肉用刀背輕輕拍勻,這樣煎出來的牛肉會很嫩,兩面都拍。

  3、在牛肉兩面抹上料酒,再抹上一層蚝油。

  4、牛肉放入盆中,加入鹽,一點點白糖,辣椒粉,孜然芝麻拌勻,腌制20分鐘。

  5、鍋中倒入食用油。

  6、油七分開,放入牛肉中小火煎制。

  7、煎好一面,翻過來煎另一面。

  8、煎好出鍋裝盤。

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