1、鋼化蛋挨個洗幹淨。
2、蔥切段,姜切片,其他全加入鍋内。
3、必須冷水下鍋,不然蛋容易炸裂。
4、直接加材料煮沸10分鐘關火。
5、鋼化蛋用漏勺撈出,挨個敲碎蛋皮。
6、鋼化蛋放入鍋中泡一夜入味,第二天加熱一下,就可以吃啦!
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