tft每日頭條

 > 美食

 > 戚風蛋糕沒熟透補救

戚風蛋糕沒熟透補救

美食 更新时间:2024-05-16 04:03:10

  1、戚風蛋糕沒熟透,如果依舊在烤爐内的話,通過延長烤制時間烤熟即可,如果已經出鍋了,這種戚風蛋糕是沒法補救的。

  2、戚風蛋糕在生活中很常見,屬于一種海綿蛋糕,是學烘焙必學的一種蛋糕,制作過程也比較簡單,有着細膩的食用口感,但缺少牛油蛋糕的濃郁香味。

  3、一般來說,戚風蛋糕多是烤制的,烤制的時間一定要注意,不能過長或者過短,而且在這個過程中,烤箱一定要進行預熱。

  4、需要注意的是,戚風蛋糕不熟的情況下,在烤箱内還有着較好的膨脹性,但從烤爐中拿出來用手一按就會癟下去,含有的水分較多。

  5、雖然戚風蛋糕做起來比較簡單,但是很多人做出來之後,中間竟是空心的,原因主要有以下三點:面糊攪拌不均勻、底火太大導緻面包底部上縮和烤制時間不足。

  6、除此之外,做好的戚風蛋糕需要隔夜保存時,最好是密封之後放在冰箱中冷藏保存,建議盡快食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved