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辣椒塞肉是蒸還是煎

生活 更新时间:2025-04-21 08:33:05

  辣椒塞肉應該是先煎後蒸,制作起來也是比較簡單。首先準備好材料,将青椒清洗幹淨,切去根部,去掉青椒瓤,然後将腌制好的豬肉餡塞到青椒裡面,接着放到油鍋裡面煎至兩面金黃,倒入生抽、料酒、醬油等調料煮20分鐘即可。

  如何制作辣椒塞肉 

  辣椒塞肉屬于川菜,它是人們都非常喜歡的一道菜品,制作起來是非常簡單的,通常主要材料有雞蛋、青椒、肉末等等,口感極為鮮美,還有一定的營養價值,所以很多人都會在家自己動手制作。

  一般來說制作辣椒塞肉都是用煎的,我們先準備材料,然後将青椒根部切掉一點,去除青椒瓤,準備好剁好肉餡,在裡面加入蔥姜蒜,然後加料酒、鹽、雞精、油、雞蛋、澱粉等攪拌均勻後腌制一會。

  接着腌制好的豬肉餡塞到青椒裡面備用,在鍋中熱油,放青椒煎至兩面微黃之後,倒入生抽、料酒、醬油、糖和少許水,蓋上蓋子一起煮20分鐘就可以了出鍋食用了。

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