鹵牛肚大約需要花費一個小時左右的時間才能煮好、鹵好。制作它需要先把牛肚放入鍋中煮一兩分鐘去異味,然後把香料包倒入鍋中煮半小時,再分次把蔥、姜、牛肚以及調味料倒入鍋中熬制即可。
牛肚要鹵多久
我們如果想要制作鹵牛肉的話,那大約需要花費一個小時左右的時間才能把牛肚煮好、鹵好。鹵牛肚的做法其實并不是很難,我們隻需要先将化凍好的牛肚洗淨。
然後把牛肚放入鍋中先煮一兩分鐘,從而去除它内部的異味。接着準備肉桂、八角、白芷、丁香等多種香料以及蔥、姜,并将它們放入香料袋中備用。
随後先把香料袋放入鍋中煮半小時,再加入放了蔥姜的袋子和食鹽、味精繼續加熱至沸騰,最後往鍋中倒入牛肚以及料酒、味精用小火悶煮五十分鐘左右即可。
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