要是超市購買的那種粽子,在鍋中水開之後大概再蒸20分鐘左右就可以了,這個時候能聞到濃郁的粽子清香,口感也剛剛好,要是蒸制時間過久,會導緻粽子吃起來過于軟糯,十分影響口感,所以我們在蒸的時候要把握住時間。
粽子在水開之後還要蒸多久
粽子是很多人都非常熟悉的一種食物,特别是在端午節的時候,在很多地區基本上家家戶戶都會吃粽子慶團圓,粽子制作方法比較多,既可以蒸熟,也可以直接方弄到水裡面去煮,比較方便,那麼要是直接蒸的話,一般要蒸多長時間呢?
要是超市裡面購買的粽子,基本上裡面都是熟的,所以在蒸的時候也不需要很長時間,一般在鍋中水開之後再蒸大概20分鐘左右就會熟了,這樣能最大程度的保留粽子的清香味,且也不容易影響口感。
但是要是自己包的生粽子,那麼最好是不要用蒸制的方法,用煮的會比較好一些,因為粽子裡面的主要餡料是糯米,往往非常難蒸熟,就算是煮也需要2-3個小時左右,否則會導緻它軟而不糯,吃起來發硬。
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