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鮮蟲草可以冷凍保存嗎

生活更新时间:2025-01-09 14:11:35

　　鮮蟲草是可以進行冷凍保存的，一般不建議将它放冷藏，這樣的話會導緻草體吸收蟲體的大量營養，繼續生長，從而導緻蟲草的藥用價值降低，而放到冷凍裡面就會好很多，且保存的時間也會更長，在零下3攝氏度到零下10攝氏度以内，可以存放3-6個月。

　　新鮮蟲草怎麼保存

　　蟲草也就是中醫裡面常說的冬蟲夏草，它具有非常高的營養價值和藥用價值，是滿上常見的蟲草有鮮蟲草和幹蟲草這兩種，鮮蟲草保存時間不長，但是裡面含有的營養物質會比幹蟲草更高一些，受到很多人歡迎，而為了保存它，也會有人将它放到冰箱冷凍。

　　鮮蟲草是可以放到冰箱裡面進行冷凍的，一般将新鮮蟲草買回來之後要是不立刻食用的話，最好是放到冰箱裡面進行保存，且不建議放冷藏，應該放到冷凍層進行保存，要是放冷藏的話，會導緻草體吸收蟲體的大量營養，繼續生長，從而導緻藥用價值降低。

　　新鮮蟲草最佳的保存溫度在零下3攝氏度到零下10攝氏度以内，這樣的話至少可以存放3-6個月，雖然也可以急凍，但是會破壞蟲草的新鮮度，所以要是時間充裕的話，還是自然冷凍就可以了。

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