蒲公英又名黃花苗、婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根全草，多生于山坡、田邊、路旁、河灘及曠野中，全國各地均有野生分布。
蒲公英的主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水焯後，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳。
蒲公英的日常吃法
1、涼拌：蒲公英可涼拌，這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片，洗淨後放在開水中燙10分鐘，取出過涼水，之後根據自己口味加調料進去就行。
2、蘸醬：摘取葉片清洗幹淨，放在淡鹽水裡浸泡兩個小時左右，之後在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嘗到最原始的味道，有些人不能适應。
3、泡茶：每年春季摘取下來制作成幹茶，平時直接泡水喝，長期堅持會使身體更健康。
4、做湯：有些人還會用它來做湯，炖排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣，洗淨剁碎加入就行。
蒲公英藥用價值：蒲公英最早見于唐朝《新修本草》，稱其味苦、性寒，入肝、胃經。具有清熱解毒，消癰散結，利尿等功用，是一味極其常用的中草藥。
現代藥理研究發現，蒲公英對金黃色葡萄球耐藥菌株、溶血性鍊球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、各種杆菌及卡他球菌均有一定的殺菌作用。在劑型應用上現已制成注射劑、片劑、糖漿劑等不同劑型。
臨床上廣泛用于治療急性乳腺炎、結膜炎、淋巴結炎、扁桃體炎、支氣管炎、上呼吸道感染，還可治胃炎、肝炎、膽囊炎及泌尿系感染等各種感染性疾病。此外，蒲公英也在美容上得到了較為廣泛的應用。不論是幹性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白發、脫發等，蒲公英都能幫你消除“美中不足”，擺脫煩惱，使你“白璧無瑕”，容光煥發。
來源：花百科，植物之家-植物百科
聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們将及時更正、删除，謝謝。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
