1、裡脊肉300克,姜适量,蒜适量,香蔥适量,料酒10克,生抽15克,黑胡椒2克,鹽2克,澱粉20克,幹辣椒15克,孜然粉3克,辣椒粉3克,白芝麻适量。
2、裡脊肉切片。
3、倒入調料腌制20分鐘。
4、用牙簽串起。
5、油溫8成熱炸1分鐘撈出備用。
6、炒香姜蒜幹辣椒。
7、倒入裡脊肉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香蔥翻炒均勻。
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