1、将臘肉洗淨切成片備用;
2、将紅辣椒洗淨切好備用;
3、将姜、蒜洗淨切成皮備用;
4、在鍋中放适量适量油,将姜、蒜放入爆香;
5、加入切好的紅辣椒,放入适量食鹽,少放一點,因為臘肉是鹹的;
6、将臘肉倒入鍋中;
7、加入适量醬油;
8、加入适量雞精;
9、起鍋,美味的炒臘肉就做好了。
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