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豆腐鮮蝦卷如何做

美食 更新时间:2024-09-03 06:18:31

  1、準備好用料:鹽,雞精,料酒,雞蛋,蝦,豆腐,香菜。

  2、先把蝦去殼,蝦線留着小尾巴,加鹽,雞精,料酒抓勻腌制十分鐘。

  3、豆腐用刀壓碎。

  4、加鹽,雞精,蛋清拌勻。

  5、紅腸用刨子刨出薄片。

  6、在上面加上适量豆腐泥,一隻蝦仁。

  7、從一邊卷起來。

  8、用香菜梗紮好。

  9、上籠大火蒸10分鐘。

  10、再把蒸出的湯汁加少許水澱粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。

  11、清爽又鮮美的豆腐鮮蝦卷就做好了。

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