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酸辣粉醬料的熬制

美食 更新时间:2024-08-31 10:16:08

  1、蘋果、香梨洗淨去皮去心,用絞肉機将蘋果和梨打成細蓉備用。

  2、指天椒洗淨,再摘去指天椒蒂,完全晾幹水分再用絞肉機打碎備用。

  3、蒜頭去外衣,同樣打成細碎,混合時已經很香了。

  4、将所有打好的食材混合在一個幹淨的大不繡鋼盆裡,加入鹽和白酒,用大勺攪拌均勻裝瓶,放在陰涼處發酵四五天再移入冰箱存放,或者直接存放入冰箱也可以,一周就可以用烹饪菜肴了。

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