民以食為天，有些營養物質自身不能合成，隻能從食物中獲取。某些食物利于身體健康，提高身體所需營養。但身邊也有很多垃圾食品，暫且不說其營養價值，反而會影響身體健康，特别是以下幾款食物，少吃為妙。

　　哪些食物被列為黑名單？

　　1、人造加工肉食

　　人造加工肉食如火腿腸、培根或腌制肉類等含有亞硝酸鹽，特别是罐裝肉制品中含量最高，攝入太多亞硝酸鹽可引起食物中毒，其主要症狀是胸悶氣短，腹痛腹瀉，沒有任何精神以及惡心嘔吐，甚至會引起消化道癌。

　　2、派酥類食物

　　雖然派酥類食物是非油炸的，但脂肪含量極高。仔細看一看成分表，其中有大量添加劑，這屬于高熱量、高脂肪以及低蛋白和高鈉食物，營養價值極低，其口味主要由香精調和而成的，對身體沒有任何好處。

　　3、人造膠凍食物

　　常見的膠凍食物有布丁和果凍，這是由水、增稠劑和糖分等制作成的。很多商家為能讓膠凍食物吃起來爽滑，會添加一些卡拉膠和海藻膠等，這些物質不能被身體消化和吸收，最後以膠凍方式穿腸而過。消化能力差的人吃，此類物質可能會在腸道中停留，非但沒有營養，反而會影響身體對礦物質吸收。

　　4、人造奶油

　　人造奶油是由植物油經過加氫處理制作而成的，為能讓人造奶油和天然奶油形狀以及味道差不多，會添加太多香精、防腐劑或色素。在奶茶或奶油蛋糕中有大量人造奶油，大量喝不僅引起身體肥胖，而且增加心髒負擔，甚至誘發癌症。

　　5、人造海味食品

　　常見的人造海味食品有蟹棒、蝦丸和魚丸等，是以低值魚為原料所制作而成的。其中有很多添加劑如明膠增白劑、香精或色素等，這就是由人工調配出來的，營養價值低，

　　6、膨化食品

　　膨化食品是由澱粉類食物制作而成的，經過高溫和高壓膨化處理後，加入各種調味品和油脂。在人造膨化食品中往往添加膨化劑，其中有太多鋁和鉛，影響神經系統。進入體内的鋁僅僅有10%排洩到體外，其餘的會在身體中蓄積，久而久之對大腦功能帶來損害，甚至引起癡呆症。特别是兒童吃太多膨化食品可引起骨軟化症和發育遲緩，最可怕的是損害神經系統。

　　7、味精

　　味精是烹調常用調味品，谷氨酸鈉是其主要成分，進入體内會分解成某種物質，可抑制神經遞質。吃太多胃鏡會抑制神經功能，易引起肌肉痙攣和頭痛頭暈。所以成年人每天攝入味精需低于0.5mg。另外谷氨酸鈉在120℃以上高溫下會轉變成焦谷氨酸鈉，這是一種緻癌物質。

　　溫馨提示

　　夏季很多人喜歡吃燒烤，但高溫燒烤過程中會破壞食物中營養成分，同時産生大量苯并芘等緻癌物質。平時注意飲食衛生和安全，避免吃辛辣刺激食物，保持清淡飲食。

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