蘿蔔這樣做着吃簡單又美味-tft每日頭條

蘿蔔這樣做着吃簡單又美味

生活更新时间:2025-03-12 00:47:36

自從學會蘿蔔這個做法，我家一周吃5次，開胃又解饞，放1個月不壞。又到了吃蘿蔔的季節了，過去在農村，家家戶戶都種了好多蘿蔔，吃不完的就會曬成蘿蔔幹，或者做成小鹹菜，放到冬天沒菜的時候吃，開胃下飯解油膩，比吃肉都過瘾，今天我們就用一盤花生米和三個蘿蔔來做美食。

蘿蔔這樣做着吃簡單又美味（自從學會蘿蔔這個做法）1

準備食材：

花生米、蘿蔔、鹽、蔥姜蒜、紅辣椒、桂皮、香葉、八角、花椒、生抽、陳醋、素蚝油、冰糖、清水

具體做法：

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1.我們先把花生米用清水浸泡半個小時。

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2.把蘿蔔切去頭尾，然後把蘿蔔一分為四份，用刀切成薄片，切好之後裝入盆中，加入适量的食鹽，用手抓拌均勻之後腌制一個小時。

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3.花生米泡好之後我們把它清洗幹淨，然後把花生米冷水下鍋煮熟。

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4.切點蔥姜蒜。

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5.準備幾個紅辣椒切去頭部，然後放入絞碎機裡，打碎之後和蔥姜蒜放在一起。

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6.起鍋不燒油，加入桂皮、香葉、八角、花椒炒香，炒香之後加入一勺生抽，再加入一勺陳醋，再加點素蚝油，再加入幾粒冰糖，加入一碗清水，煮開之後放涼備用。

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7.花生米煮熟之後撈出，控幹水分放涼。

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8.這會兒蘿蔔已經腌出來很多的水分，把蘿蔔裡面的水分用力擠出來，放入到一個幹淨的盆子裡，把花生米倒入到蘿蔔裡面，把蔥姜蒜和辣椒也加進去，再把放涼的料汁倒進去，給它們攪拌均勻。

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9.然後把它裝入到一個無水無油的幹淨瓶子裡，把湯汁都倒進去，再加入半勺的高度白酒，密封之後第二天就可以吃了，放入到冰箱裡面冷藏，一個月也不會壞。

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10.吃多少我們取多少，随吃随取，非常的開胃又解饞，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。

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