tft每日頭條

 > 美食

 > 在家怎麼做月餅

在家怎麼做月餅

美食 更新时间:2025-01-11 02:31:53

  1、将白糖漿、堿水、生油、面粉一點點融合,和成面團。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:14:1。

  2、把和好的面揪成大小相同的小面團,并擀成一個個面餅待用。

  3、把豆沙捏成小圓餅,包入鴨蛋黃,裹緊成餡團。

  4、将餡團包入擀好的面餅内,揉成面球。

  5、準備一個木制的月餅制作模具,放入少許幹面粉,将包好餡的面團放入模具中,壓緊、壓平,然後再将其從模具中扣出。

  6、用雞蛋調出蛋汁,比例為3個蛋黃1個全蛋,待用。

  7、把月餅放入烤盤内,用毛刷刷上一層調好的蛋汁,再放入烤箱。

  8、烤箱的溫度為180度,約烤二十分鐘左右。中間要取出一次,再刷一遍蛋汁。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved