1、食材:莜面50克、中筋面粉100克、鹽3克、玉米油10克、開水适量。
2、莜面、中筋粉、鹽混合。
3、加入開水,揉成光滑的面團,擀成薄餅。
4、在薄餅上抹玉米油,塗勻。
5、把薄餅卷成長條狀,如果粘可以用刮闆配合。
6、用刀把長條形分割成若幹個大小相同的劑子。
7、拿出一個劑子,立起來,兩頭蘸幹粉,按扁,擀成小圓餅。
8、平底鍋燒熱,取一張小餅放到平底鍋中。看到餅略微鼓起,翻面。
9、可以看到表面已經有淺黃的咖,反複翻幾次,餅就烙好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!