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雪裡紅的營養價值

健康 更新时间:2024-08-25 19:18:45

  1、雪裡紅含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。

  2、雪裡紅,一年生草本植物,芥菜的變種,将芥葉連莖腌制,便是雪裡紅(又稱雪裡翁),俗稱辣菜。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌着吃。

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