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啤酒香辣鹌鹑蛋的制作方法

美食 更新时间:2024-12-22 19:28:28

  1、主料:鹌鹑蛋400克、啤酒300克。

  2、輔料:生抽20克、老抽3克、蚝油10克、冰糖5克、香葉2片、幹辣椒适量、花椒适量。

  3、400克鹌鹑蛋煮熟,剝掉殼待用。

  4、幹辣椒段、花椒适量爆香。

  5、倒入鹌鹑蛋,加入20克生抽、3克老抽、10克蚝油、5克冰糖、2片香葉翻炒均勻。

  6、倒入300ml啤酒,蓋蓋焖煮至沸騰。

  7、轉大火收汁即可。

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