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如何制作内脂豆腐花

美食 更新时间:2024-07-28 20:11:26

  1、主料:黃豆200g、水1300g。

  2、輔料:内脂4g、水适量。

  3、黃豆洗幹淨用清水泡5小時。

  4、加入1300g水。

  5、倒進料理機裡打成豆漿。

  6、打好的豆漿用紗布過濾。

  7、豆漿放在電磁爐上大火煮開後再煮15分鐘可關火。

  8、内脂倒進碗裡加入少許水讓其溶化。

  9、煮好的豆漿将表面的浮沫撈掉。

  10、讓豆漿放涼到80度左右将表面一層豆皮弄掉。

  11、将豆漿直接沖入内脂裡。

  12、用勺子快速拌兩圈撈去浮沫,靜止15分鐘即可。

  13、将豆腐花弄在碗裡加入白糖即可食用。

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