南方江湖密布、潮濕多雨，尤其是到了嶺南、西南等地，“桑拿天”高溫、悶熱。初來乍到的人往往難以适應這樣濕熱的環境，容易出現濕毒症狀。最常見的是不同部位的濕疹、皮膚膿疱甚至潰爛、毛囊炎等，或者因體内水濕不能排出，引起中暑、嘔吐、腹瀉等現象，熱毒熾盛還會引起煩渴、頭痛、面紅耳赤、口舌生瘡、便秘尿黃以及暑濕感冒等問題。
要想預防濕熱毒火對身體的影響，就要提早喝茶，普通的綠茶、烏龍茶都有清暑熱、解濕毒的作用，還有荷葉、薄荷、葛根、甘蔗、草荠、烏梅、綠豆、紅小豆、薏米、菊花、野菊花、金銀花、蒲公英、夏枯草等材料，都适合在這樣的氣候環境下飲用。
冰糖葛根茶
功效： 解熱清涼，消炎抗茵，生津解渴，降壓除煩。
材料：葛根粉20克，冰糖10克。
做法：葛根粉放入鍋中，加入适量溫水調勻，放入冰糖攪拌均勻即可。
宜忌：低血壓、心動過緩者不宜多飲。
點睛：葛根有解表退熱、生津、透疹、升陽止瀉等作用，常用于暑濕引起的腸胃型感冒、發熱、咳嗽、腹瀉等，并能提高人體免疫力，對高血壓、糖尿病、麻疹不透、熱疹等都有防治效果。葛根茶是南方常用的夏季消暑茶。如果去濕熱的地方旅遊，不妨多飲幾杯，對預防中署、暑熱感冒、口渴煩悶都很有益。
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