黎蒿菜怎麼炒-tft每日頭條

黎蒿菜怎麼炒

美食更新时间:2024-12-02 14:16:38

　　1、主料：黎蒿200g,瘦肉150g。

　　2、輔料:油、适量蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、水澱粉、雞粉。

　　3、瘦肉切成瘦絲，放入少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻後備用。

　　4、藜蒿摘去葉子，去除根部老杆洗幹淨，摘成一寸左右的段，紅椒去籽洗淨切成切一些蔥姜蒜備用。

　　5、取一小碗，放入一匙水、一匙生抽、少量的鹽、少量的雞精，少許的糖，少許的味精調成味汁碗備用。

　　6、炒鍋倒油燒熱，放入切好的蔥姜蒜爆香。

　　7、放入肉絲炒散斷生。

　　8、放入切好的黎蒿和紅椒翻炒熟。

　　9、倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤。

　　10、烹饪技巧：（1）切好的肉絲提前用少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻可以讓肉絲更入味，更鮮嫩。（2）提前調好味汁，在炒菜時就不會忙手忙腳，而且快手出鍋讓菜肴更鮮嫩。

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