1、蓮子

　　蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

　　蓮子能夠幫助清熱降火。特别是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。

　　蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹甯堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。

　　2、栗子

　　香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。唐代名醫孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”腰酸軟無力，主要是腎虛所造成的，栗子為腎之果，食之則能益腎。栗子能緩解因腎虛所緻的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等症。

　　栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研塗敷，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷。

　　膳食适當佐以栗子，有助于緩解腰肌勞損、腰腿部關節炎、腳氣病、消化功能減退、口角炎、舌炎等症。

　　3、芡實

　　睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優于紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。

　　鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。

　　4、花生

　　花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”，适合脾虛消瘦、食少乏力、幹咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

　　花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一種重要的調節情緒的成分。如果神經細胞缺少5-羟色胺極易出現抑郁症狀，而食用花生即可改善。

　　花生中富葉酸，在備孕期間吃花生可以補充葉酸，防止胎兒畸形；而且孕婦食用花生可以降低小兒患過敏性疾病的風險如小兒哮喘。

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