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蘿蔔豆腐湯的做法

美食 更新时间:2025-02-27 14:03:03

  1、材料:豆腐200克、蘿蔔400克、鹽2克、味精1克、大蔥5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。

  2、把蘿蔔洗淨,去皮,切絲,放入沸水鍋中焯一下,撈出投入冷水中。

  3、把豆腐切成粗條。

  4、香菜洗淨切成段。

  5、炒鍋加油燒熱,放入蔥(切末)、姜(切末)炝鍋。

  6、随即添湯,放蘿蔔絲、豆腐條,用旺火燒沸。

  7、見蘿蔔已熟透,加入精鹽、味精,小火炖燒至入味。

  8、出鍋裝入湯碗裡,撒上胡椒粉、香菜末即成。

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