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蚝油蝦仁燒玉子豆腐

美食 更新时间:2024-12-13 02:23:13

  1、原料:蝦10隻、玉子豆腐4個、玉米粒、筍、青椒、蔥姜蒜、蚝油、油、幹澱粉、鹽、糖。

  2、蝦剝殼挑去蝦線。

  3、玉子豆腐連袋從中間切一刀,然後擠出來切段。

  4、玉子豆腐均勻的蘸上澱粉。

  5、用油煎至金黃色。

  6、筍、青椒切丁、蒜拍碎,姜切絲待用。

  7、鍋熱油,爆香姜蒜,下蝦仁。

  8、再加玉米粒、青椒和筍丁翻炒翻炒。

  9、放入煎好的玉子豆腐。

  10、加适量清水和蚝油。

  11、加少許鹽、糖調味。

  12、撒蔥花,裝盤即可。

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