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咖喱豬扒飯

美食 更新时间:2024-11-25 09:42:46

  1、食材:豬裡脊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花、鹽、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。

  2、胡蘿蔔切塊、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)、肉切丁、洋蔥切絲。

  3、起油鍋,土豆等翻炒,加糖,鹽,雞精,炒至表面。

  4、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)加蓋焖。

  5、用刀背敲豬排正反面,然後加黃酒,生粉,鹽,雞精上漿,備用。

  6、開蓋看看鍋中情況,在洋蔥全部燒融化時。

  7、加入咖喱粉(口味可根據個人喜好)。

  8、繼續煮,直到粘稠為止。

  9、把漿好的豬排裹上面包粉。

  10、下油鍋炸至金黃。

  11、取盆先乘飯然後淋上咖喱,最後上面放一塊豬排。

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