1、将幹性材料和濕性材料一起攪拌至面團光滑有彈性,加入奶油攪拌至面團完成階段。
2、室溫30℃基本發酵40分鐘。
3、分割成100克一個滾圓松弛30分鐘。
4、将面團杆開放入藍莓幹。
5、将面團卷成圓柱形。
6、将面團接成圓圈形。
7、将面團放入模具。
8、以溫度30℃室溫發酵50分鐘。
9、以上火200℃下火180℃烘烤15分鐘,出爐淋上白巧克力灑上開心果。
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