1、不要空腹吃柿子,柿子宜在飯後吃最合适。
2、吃柿子的前後1小時内不宜喝牛奶。
3、因為柿子含有較多的果膠、單甯酸,與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。如果空腹吃柿子,大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊,形成“柿石”,容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。
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