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山參的功效與作用及食用方法

健康更新时间:2024-08-24 04:14:36

　　1、噙化含服。将野山參洗淨切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。

　　2、切片泡水。将野山參切成薄片放入碗内或杯中，開水沖後悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重複沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

　　3、純粉進服。生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。

　　4、蒸服。将野山參切片，每天用2~5克，将參片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置鍋内蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後将參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。

　　5、煮服。将一支野山參掰碎置于砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。

　　6、炖服。取母雞1隻，将野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火炖至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補強身作用。

　　7、浸酒飲服。白酒為“百藥之長”，具有散滞、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可将野山參營養成分全部析出。野山參酒多用于強身健體、大補元氣、延年益壽。

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